Pudim de Pão Velho: Uma Receita Irresistível
Ingredientes da receita de pudim de pão velho
Para a calda:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Para o pudim:
3 pães amanhecidos
1 litro de leite integral
3 ovos
1 caixinha de leite condensado (395g)
½ xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda:
Coloque o açúcar e a água em uma panela e misture até dissolver.
Leve ao fogo baixo, sem mexer, até o açúcar caramelizar e adquirir uma cor dourada.
Despeje o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma para bolo inglês (30 cm x 10 cm). Reserve.
Do pudim:
No liquidificador, adicione os pães amanhecidos cortados em pedaços, o leite, o leite condensado, os ovos e o açúcar.
Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura lisa e homogênea.
Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
Asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora ou até firmar.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Caso haja caramelo no fundo da forma, aqueça-o levemente e regue o pudim com ele.
Sirva gelado ou em temperatura ambiente e aproveite cada pedaço dessa delícia de pudim de pão velho!
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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