Esse frango desfiado cremoso bem temperado que derrete na boca em 7 segundos!
Ingredientes da receita de frango desfiado cremoso
Para o frango:
½ kg de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 lata de milho verde
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) do caldo do cozimento
2 tomates sem pele e sem sementes
Coentro a gosto
Para o molho branco:
½ cebola picada
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de amido de milho
500 ml de leite
Sal a gosto
Muçarela a gosto
Modo de preparo
Do frango:
Aqueça o óleo em uma panela e frite a cebola.
Acrescente o frango desfiado, o milho verde, o sal, a pimenta-do-reino e o tomate, mexendo bem até refogar.
Quando começar a grudar no fundo da panela, adicione o caldo do cozimento e o cheiro-verde.
Desligue o fogo e reserve.
Do molho branco:
Derreta a manteiga em uma panela e doure a cebola.
Acrescente o amido de milho e mexa bem.
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até o creme atingir a consistência de um mingau.
Tempere com sal a gosto.
Da montagem:
Em um refratário, alterne camadas de frango, molho branco e muçarela.
Repita o processo, finalizando com uma camada de muçarela.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo gratinar.
Agora é só servir com arroz branco e aproveitar o seu frango desfiado cremoso.
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