Sopa de inhame cremosa e bem temperadinha para o jantar dos dias mais friozinhos
Ingredientes da receita de sopa de inhame
1 tomate maduro picado com a pele e as sementes
1 colher (sopa) de páprica doce
300 g de linguiça calabresa em cubos
1 kg de inhame descascado e cortado em cubos
pimenta-do-reino (a gosto)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 litros de caldo de frango
salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
sal (a gosto)
4 dentes de alho picadinhos
1 colher (chá) de açafrão-da-terra
1 cebola bem picadinha
Modo de preparo
Aqueça uma panela espaçosa no fogo, junte 300 g de linguiça calabresa em cubos e deixe fritar na própria gordura que vai se soltar dela.
Em seguida, coloque 4 dentes de alho picadinhos, deixe dourar levemente e entre com 1 kg de inhame descascado e cortado em cubos, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto,1 colher (sopa) de páprica doce, 1 colher (chá) de açafrão-da-terra e mexa, refogando por uns 2 minutos.
Acrescente o tomate maduro picado com a pele e as sementes e a cebola bem picadinha, mexa novamente e refogue por uns 5 minutos.
Na sequência, adicione o caldo de frango, prove e acerte o sal, se necessário, tampe a panela e deixe cozinhar até o inhame ficar molinho.
Junte a salsinha e a cebolinha picadas, mexa e desligue o fogo.
Prontinho! Sirva e desfrute da sua irresistível sopa de inhame! Bom apetite!
Investimento tecnológico sustentável impulsionará emprego e renda em Jundiaí Publicada em 20/11/2025 às 15:00 Jundiaí recebeu representantes da Casa dos Ventos e da Ascenty, empresas reconhecidas nacional e internacionalmente por suas operações sustentáveis em energia renovável e infraestrutura tecnológica. A parceria entre as duas organizações garantirá à cidade a implantação de um novo empreendimento totalmente baseado em energia limpa e no uso de água de reuso, assegurando operação moderna, de grande porte e sem impactos ao abastecimento local. Logo na apresentação, as empresas reforçaram que toda a energia utilizada será 100% renovável, fornecida pela Casa dos Ventos, e que o sistema adotará circuito fechado de água tratada e reutilizada, eliminando a necessidade de captação adicional. O modelo já é referência no setor e se alinha às diretrizes ambientais do município. Mark Willian, Humberto Cereser, Cássia Carpi, Luciana Tango, Clécio Eloy, Gustavo Martinelli, Marcos Siqueira, ...
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