Omelete de carne moída no forno fácil e econômico para qualquer dia da semana Ingredientes da receita de omelete de carne moída 1 kg de carne moída 1 cebola picada 2 tomates pequeno picado e bem maduro 1 colher de chá de colorau 1 colher de chá de açafrão 1/2 colher de chá de pimenta do reino 3 colheres de sopa de óleo Coentro e cebolinha a gosto 5 claras de ovos Muçarela a gosto orégano Modo de preparo Em uma panela refogue o alho no óleo até dourar. Acrescente a carne moída e mexendo até refogar por completo. Tempere com sal, colorau, pimenta do reino e açafrão e refogue por mais 2 minutos. Adicione a cebola picadinha e cozinhe até a cebola murchar. Junte o tomate picado, coentro e a cebolinha mexa bem e refogue até que o tomate derreta. Desligue o fogo e passe a carne moída para uma assadeira. Na batedeira bata as claras por 2 minutos. Acrescente as gemas e bata por mais 1 minuto. Espalhe a mistura de ovos sobre a carne nivelando muito bem. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos. Retire do forno, cubra com muçarela e orégano e volte ao forno até dourar. Agora é só degustar desse perfeito omelete de carne moída no forno.

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