Pudim mousse de maracujá uma sobremesa incrível que dá água na boca só de olhar
Ingredientes da receita de pudim de mousse de maracujá
Para a mousse
½ litro de leite
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
1 xícara(chá) de suco concentrado de maracujá
Polpa de 2 maracujás
1 xícara(chá) de água
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
Para a cobertura
½ caixinha de creme de leite
90 gramas de chocolate ao leite
Modo de preparo
Da mousse
Numa vasilha hidrate a gelatina incolor sem sabor e dissolva conforme as instruções da embalagem. Reserve.
No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá, a gelatina dissolvida e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
Despeje essa mistura numa forma de silicone (22 cm de diâmetro) de furo central e disponha a polpa de maracujá por cima, e mexa levemente para mesclar no creme.
Leve para gelar de um dia para o outro, ou no mínimo por 6 horas. Após esse tempo retire da geladeira e desenforme numa travessa.
Da cobertura
Numa tigelinha coloque o chocolate picado, o creme de leite, leve para derreter no freezer de 15 em 15 segundos até obter um creme brilhante.
Cubra o pudim com essa ganache, espalhando por toda superfície.
E agora se delicie com cada fatia cremosa desse divino pudim mousse de maracujá!
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