Sobremesa de chocolate leve e aerada feita com 4 ingredientes bem simples ngredientes da receita de sobremesa de chocolate 320 g de chocolate meio amargo picado 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g) 4 claras de ovos grandes (140 g) 2 colheres de sopa rasas de açúcar (23 g) Modo de preparo Em uma tigela, adicione e derreta o chocolate meio amargo juntamente com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimá-lo. Reserve. Em uma tigela coloque as claras de 4 ovos grandes e junte 2 colheres de sopa rasas de açúcar, em seguida, misture e leve ao fogo, numa panela em banho-maria, mexendo constantemente até as claras aquecerem e o açúcar derreter. Não deixe as claras cozinharem, apenas aqueça. Transfira essa mistura quente para a tigela da batedeira e bata muito bem, até as claras ficarem crescidas e firmes, obtendo um merengue bem firme. Incorpore delicadamente com uma o merengue à mistura de chocolate e creme de leite, mexendo com uma espátula e tomando cuidado para não desmanchar a estrutura. Transfira a mousse para uma travessa de vidro (25 cm x 17 cm x 5,5 cm de altura) ou para taças ou tigelas individuais e leve à geladeira por pelo menos 8 a 12 horas antes de servir. Sirva e delicie-se com sua magnífica sobremesa de chocolate!