Pão de forma feito de frango: saudável, proteico e low carb 150 g de peito de frango , cozido e desfiado sal 3 unidades de ovos 3 colheres (sopa) de queijo parmesão , ralado 1/2 colher(es)(sopa) de fermento em pó manteiga ou azeite, para untar PRÉ-PREPARO: Comece cozinhando o frango para o fazer o pão (ver preparo). Pré-aqueça o forno a 180°C. Separe os demais ingredientes e utensílios da receita. PREPARO: Frango - Cozimento (faça esta etapa antes de iniciar o pré-preparo): Coloque uma panela de pressão em fogo alto com água para ferver para cozinhar o frango. Enquanto a água ferve, lave o frango e seque com um papel toalha. Coloque sobre uma tábua e corte em cubos pequenos. Quando a água ferver, adicione sal e coloque os cubos de frango. Tampe a panela e quando pegar pressão, cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que o frango esteja bem macio. Continue o pré-preparo. Pão de Frango: Quando o frango estiver cozido, retire a pressão e abra a panela. Escorra e seque o peito de frango com um papel toalha – tem que ficar bem seco. Com 2 garfos ou um amassador de legumes vertical desfie grosseiramente, abrindo as fibras para o frango esfriar. Em um liquidificador bata os ovos com o sal. Adicione o peito de frango desfiado e o queijo ralado e continue batendo até obter uma massa bem pastosa. Desligue o liquidificador e misture o fermento. Unte formas pequenas de pão ou refratários (1 por pessoa) com manteiga ou azeite (procure deixar na altura de um pão de forma, escolha a forma que melhor se adapte a essa necessidade). Divida a massa de pão nas formas ou refratários e leve ao forno pré-aquecido a 200°C. Asse por cerca de 25 minutos. Pão de Frango: Verifique o cozimento do pão de frango. Se estiver cozido e levemente dourado retire do forno e deixe esfriar. FINALIZAÇÃO E MONTAGEM: Sirva o pão de frango com o recheio de sua preferência e saboreie sem culpa.