Nuggets: 2 x mais saudável porque é caseiro e sem fritar Ingredientes Nuggets Caseiro sem Fritar: 200 gr de peito de frango desossado, cortado em cubos 1 dente de alho picado ½ colher (chá) de páprica doce 2 colheres (sopa) de limão (suco) 1 colher (sopa) de salsinha picada sal pimenta Ingredientes para Empanar sem Fritar: ¼ xícara (chá) de farinha de trigo, ou o suficiente 1 ovo, diluído(s) (opcional) em um pouco de água filtrada ¼ colher (café) de colorau ½ xícara (chá) de farinha de rosca ou farinha panko ou o suficiente para empanar Sal Óleo - a gosto PRÉ-PREPARO: Separe os ingredientes e utensílios da receita. Lave e descasque o alho e pique grosseiramente. Lave o limão e esprema o suco. Unte a(s) assadeira(s) com um pouco de óleo. Pré-aqueça o forno a 200°C. PREPARO: Nuggets caseiro sem fritar: Lave o frango e seque com papel toalha e corte-o em cubos médios. Coloque no processador, os cubos de frango, o suco de limão, o alho grosseiramente picado, a páprica, o sal e a pimenta. Na função pulse, vá misturando todos os ingredientes até ficarem em pedacinhos, não deixe virar uma pasta. Retire do processador e usando 1 colher (sopa) como medida, vá pegando pequenas porções e fazendo bolinhas. Achate as bolinhas, modelando para que fiquem no formato de nuggets com cerca de 1cm de altura. Nuggets caseiro sem Fritar - Empanar e assar: Separe 3 tigelas ou pratos fundos. Na primeira, bata o ovo com um pouco de água (opcional) e tempere com sal. Coloque a farinha em outra e na terceira ponha a farinha de rosca ou panko misturada com o colorau. Empane os nuggets, passando primeiro na farinha de trigo, retirando o excesso. A seguir, passe-os no ovo batido e escorra. Por último, envolva-os na farinha de rosca ou panko misturada com o colorau e aperte bem para que fiquem empanados por igual. Leve-os para o freezer por 15 minutos cobertos com papel filme ou se optar, podem ser congelados nesta etapa para servir em outra ocasião. Se for preparar para servir em seguida, arrume-os na assadeira untada com óleo. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de 30 minutos, virando-os na metade do tempo. Eles devem ficar cozidos, crocantes e dourados de ambos os lados. FINALIZAÇÃO E MONTAGEM: O nuggets caseiro sem fritar pode ser seu prato principal, acompanhado de uma salada ou como petisco juntos, por exemplo, com uma pastinha de mostarda.