Bife à milanesa com molho de maionese INGREDIENTES Bife 6 bifes de alcatra (800g) 6 dentes de alho amassados 1 colher (chá) de sal 200g de farinha de rosca 2 ovos ligeiramente batidos óleo para fritar Molho de maionese 1 ovo 1 xícara (chá) de óleo de soja ou milho 1 colher (sopa) de suco de limão Pitada de sal MODO DE PREPARO Bife Tempere os bifes o alho e o sal. Passe cada bife na farinha de rosca no ovo e de novo na farinha de rosca. Frite em óleo não muito quente. Escorra em papel toalha. Transfira para uma travessa. Salpique o molho de maionese. Sirva quente. Molho de maionese Coloque o ovo no liquidificador. Ligue em velocidade baixa. Despeje o óleo em um fio fino. Deixe o liquidificador bater até obter um creme espesso. Junte o limão e o sal. Sirva gelado. Guarde na geladeira. Dica A espessura da maionese é regulada pela quantidade de óleo, quanto mais óleo for colocado mais espessa a maionese será.

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