Receita de batata recheada deliciosa feita no micro-ondas mesmo Ingredientes da receita de batata recheada 400 gramas de calabresa 200 gramas de bacon 4 batatas grandes 3 dentes de alho picado 1 cebola picada Mussarela ralada a gosto 5 colheres (sopa) de requeijão 1 fio de óleo Salsinha a gosto Modo de preparo Fure com um garfo todas as batatas lavadas e higienizadas e disponha sobre o prato do microondas, forrado com papel toalha. Deixe cozinhar em potência alta por cerca de 10-13 minutos, retire do microondas verifique se estão cozidas, caso não, deixe mais 2 ou 3 minutos. Disponha as batatas cozidas numa travessa, e com uma faça corte ao meio, na horizontal, e remova um pouco do miolo, pois é onde iremos colocar o recheio. No processador coloque a calabresa e triture bem. Numa frigideira coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho picados, e deixe dourar um pouco. Acrescente a calabresa triturada, e deixe refogar por 2 minutos. Retire do fogo e disponha numa travessa. Deixe esfriar, adicione o requeijão cremoso e misture para agregar. Na mesma frigideira coloque o bacon picado, leve em fogo médio e deixe fritar bem. Pegue uma porção do recheio de calabresa e disponha na abertura feita na batata, espalhe bem para nivelar, e cubra com mussarela ralada. Repita o processo com as demais batatas, disponha numa assadeira e leve em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos. Retire do forno, e polvilhe o bacon frito e salsinha picada por cima de todas as batatas. Sirva em seguida essa maravilha de batata recheada!