Como fazer maionese caseira: 4 receitas diferentes para se deliciar Maionese caseira tradicional Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite gelado 1 xícara (chá) de azeite 1 colher (sopa) de suco de limão 2 ovos cozidos picados Modo de preparo: Bata no liquidificador o leite gelado, o azeite e o suco de limão. Junte os ovos, sem parar de bater até ficar com consistência de maionese ou até que o liquidificador batendo não consiga misturar mais o azeite e fique sobre a maionese. Tempere com sal e conserve na geladeira. Maionese verde de leite Ingredientes 1 xícara (chá) de salsa 1 dente de alho espremido 1 colher (sopa) de vinagre branco Sal e pimenta-do-reino a gosto 1/2 xícara (chá) de óleo de milho Modo de preparo No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o óleo. Prove para acertar o tempero. Aos poucos, em fio, adicione o óleo com o liquidificador ligado na velocidade mínima. Quando estiver com a textura consistente desligue e transfira para uma tigela e leve à geladeira até o momento de servir. Se desejar, decore com folhas de salsa no momento de servir. Maionese vegana de quinoa Ingredientes: 1 xícara de chá de quinoa cozida 4 colheres de sopa de azeite Suco de 1/2 limão 1 colher de sopa de vinagre de maçã 1 colher de chá de mostarda Dijon 8 folhinhas de manjericão Modo de preparo: Cozinhe a quinoa por cerca de 15 min Em seguida, bata tudo no liquidificador até virar uma pasta Então é só usar sua maionese para passar em pães, torradas e no que mais você quiser! Maionese caseira sem ovos Ingredientes 2/3 de xícara (chá) de leite gelado Suco de 1 limão 1 dente de alho pequeno Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 e 1/2 xícara (chá) de óleo (aproximadamente) Modo de preparo Bata no liquidificador, em velocidade baixa, o leite, o limão, o alho, sal e pimenta. Sem parar de bater, adicione o óleo em fio até começar a engrossar. Desligue e transfira para uma vasilha com tampa. Mantenha na geladeira por até 5 dias. Se desejar, sirva acompanhada de legumes.