Bolo de chocolate sem glúten e sem lactose fofinho delicioso e ainda com cobertura Ingredientes da receita de bolo de chocolate Para a massa 3 ovos 1 xícara de chá de açúcar demerara ou mascavo 2 xícaras de chá de farinha de arroz 1 xícara de chá de água morna 4 colheres de sopa de chocolate em pó zero lactose ½ xícara de chá de óleo 1 colher de sopa de fermento Para a calda 200mL de leite de coco 4 colheres de sopa de chocolate em pó zero lactose ½ xícara de chá de açúcar demerara Medida da xícara: 240mL Modo de preparo No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate e a água. Bata tudo muito bem até homogeneizar. Transfira para um bowl e junte a farinha de arroz. Misture bem. Acrescente o fermento e misture novamente. Despeje a massa em uma forma redonda de furo central untada com óleo. Leve para assar em forno a 180°C, preaquecido, por 35 minutos. Deixe esfriar, desenforme cuidadosamente e reserve. Em uma panela, adicione o leite de coco e o chocolate. Leve ao fogo e misture bem. Junte o açúcar e mexa. Assim que começar a ferver, conte 2 minutos. Despeje a calda sobre o bolo. Agora é só se deliciar com essa maravilhoso bolo de chocolate!

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