Beringela simples gratinada
INGREDIENTES
2 berinjelas grandes
6 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
1 tomate sem sementes, picado
½ xícara (chá) de salsa picada
½ xícara (chá) de cebolinha picada
Sal a gosto
Pimenta a gosto
4 colheres (sopa) de farinha de rosca
MODO DE PREPARO
Corte as berinjelas ao meio ao comprido.
Cave cada metade de berinjela com uma colher.
Coloque as berinjelas ocas em uma assadeira coberta de papel manteiga untado.
Reserve.
Em uma tigela coloque a parte da berinjela raspada e picada, o alho, a cebola, o tomate, o sal, a pimenta, a salsa, a cebolinha e a farinha de rosca.
Misture com cuidado.
Distribua o recheio dentro das berinjelas.
Leve ao forno a 200º até dourar.
Retire.
Sirva quente.
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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