Esse é um bolo de fubá diferente que já sai recheado do forno uma delícia Ingredientes da receita de bolo de fubá cremoso Para a calda ¼ xícara(chá) de água 1 xícara(chá) de açúcar Para o bolo 1 xícara(chá) de leite 1 xícara(chá) de fubá mimoso 1 xícara(chá) de farinha de trigo 1 xícara(chá) de açúcar 1 xícara(chá) de óleo 3 ovos 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó Para o pudim 1 xícara(chá) de leite 1 caixinha de leite condensado 1 lata de milho sem a água 3 ovos Modo de preparo Da calda Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo e deixe derreter totalmente. Acrescente a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo dourado. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central, e reserve. Do bolo Numa vasilha coloque os ovos e bata bem com um fouet. Adicione a margarina e bata por 1 minuto. Coloque o açúcar e bata um pouco mais por 1 minuto. Acrescente o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e o leite. Misture bem para incorporar, e bata por mais 2 minutos para homogeneizar. Despeje essa mistura na forma caramelizada. Reserve. Do pudim Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, o milho sem a água e o leite. Bata bem por cerca de 5 minutos para homogeneizar. Passe essa mistura por uma peneira e despeje o líquido obtido sobre a massa do bolo na forma. Asse em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos. Retire do forno, “mas não desligue”, e cubra a forma com papel alumínio. Leve novamente para assar em banho maria por mais 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar, e leve para gelar por 5 horas. Retire da geladeira, e desenforme numa travessa para servir. E um bolo de fubá cremoso top das galáxias acaba de ficar pronto!