Torresmo na panela de pressão: fica sequinho e crocante sem fazer sujeira no fogão
Ingredientes da receita de torresmo na panela de pressão
1700g de barriga de porco
1/2 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de sal
Modo de preparo
Primeiro vamos cortar a barriga de porco em cubinhos.
Coloque os cubinhos de barriga de porco em uma panela de pressão, adicione metade do sal e metade do óleo.
Tampe a panela e leve ao fogo, sem a borracha e sem o pino, por 10 minutos.
Passado esse tempo abra a panela, acrescente o restante do óleo, misture bem.
Volte a panela tampada ao fogo por mais 10 minutos.
Abra novamente a panela e mexa bem o torresmo.
Agora siga com o cozimento abrindo a panela de 5 em 5 minutos até que o torresmo esteja bem dourado e crocante.
Retire o torresmo do fogo e passe para uma travessa com papel toalha para que escorra o excesso de óleo.
Agora é só polvilhar sal e servir esse perfeito torresmo na panela de pressão.
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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