Recheio de abacaxi para bolos e sobremesas perfeito e muito cremoso Ingredientes da receita de recheio de abacaxi 1 kg de abacaxi picado 2 xícaras(chá) de açúcar 2 caixinhas de leite condensado 4 caixinhas de creme de leite 4 colheres(sopa) de leite em pó Modo de preparo Numa panela coloque o abacaxi cortado em pequenos cubos, adicione o açúcar, misture bem, e leve em fogo médio, mexendo de vez em quando. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos até reduzir o liquido e ficar levemente caramelizado. Retire do fogo, e remova toda a calda passando por uma peneira, mas não descarte essa calda por será utilizada. Coloque em outra panela, o leite condensado, o leite em pó e misture bem para dissolver completamente. Acrescente o creme de leite e mexa para agregar. Leve em fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver, engrossar e aparecer o fundo da panela. Retire do fogo, disponha esse creme numa tigela, cubra com filme plástico em contato com o creme e espere esfriar totalmente. Depois de frio, adicione o abacaxi caramelizado e misture para agregar completamente ao creme. Validade: 6 dias, armazenado em pote hermético na geladeira. Pode ser congelado por 30 dias. E agora é só utilizar como quiser esse sensacional recheio de abacaxi dos deuses!