Pão de alho caseiro irresistível, perfeito para qualquer ocasião Ingredientes da receita de pão de alho Para o recheio 150 gramas de mussarela ralada 1 cabeça de alho 2 colheres (sopa) de manteiga 1 fio de azeite Salsinha a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto Para a massa 450 gramas de farinha de trigo 150 ml de leite morno 3 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de leite em pó 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de sal 1 ovo ½ envelope de fermento biológico seco Modo de preparo Recheio Corte a parte inferior dos dentes de alho de uma cabeça inteira e embrulhe-a com papel alumínio, deixando as laterais abertas. Tempere com sal, pimenta-do-reino e regue com azeite. Asse na airfryer pré-aquecida a 180°C por 20 minutos, até o alho ficar macio. Retire do papel alumínio, deixe esfriar, remova as cascas e amasse os dentes para formar uma pastinha. Misture o alho amassado com a manteiga e a salsinha, mexendo até ficar homogêneo. Reserve. Massa Na tigela da batedeira com o gancho para massas, coloque o fermento biológico seco, o açúcar, o leite em pó, o leite morno, o ovo, a manteiga, a farinha de trigo e o sal. Bata por cerca de 10 minutos, até formar uma massa lisa e elástica. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa crescer em local aquecido até dobrar de volume (cerca de 1 hora). Abra a massa sobre uma bancada levemente untada com azeite, formando um quadrado. Espalhe o recheio de alho e distribua a mussarela ralada sobre toda a superfície. Corte a massa recheada em quadrados de aproximadamente 6 cm x 6 cm. Empilhe 4 quadrados por vez e organize as pilhas de pé em uma forma de pão (28 cm x 10 cm) untada e enfarinhada. Cubra com plástico e um pano e deixe crescer por mais 30 minutos. Assamento Preaqueça o forno a 180°C. Asse por 35-40 minutos, até dourar. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.