Como fazer omelete de carne moída no forno para acompanhar seu almoço
Ingredientes da receita de omelete de carne moída
1 kg de carne moída
1 cebola picada
2 tomates pequenos e bem maduros (picados)
1 colher (chá) de colorau
1 colher (chá) de açafrão
½ colher (chá) de pimenta-do-reino
3 colheres (sopa) de óleo
Coentro e cebolinha a gosto
5 claras de ovos
5 gemas de ovos
Muçarela a gosto
Orégano a gosto
Modo de preparo
Aqueça o óleo em uma panela e refogue o alho até dourar.
Adicione a carne moída e mexa bem até refogar completamente.
Tempere com sal, colorau, pimenta-do-reino e açafrão. Refogue por mais 2 minutos.
Adicione a cebola picada e cozinhe até que ela fique macia.
Adicione os tomates, o coentro e a cebolinha, misturando bem. Cozinhe até que o tomate derreta e forme um molho.
Transfira a carne moída temperada para uma assadeira, espalhando bem.
Na batedeira, bata as claras por 2 minutos até espumar. Adicione as gemas e bata por mais 1 minuto.
Espalhe a mistura de ovos batidos sobre a carne na assadeira, nivelando com cuidado.
Leve o forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
Retire do forno, cubra com muçarela e orégano e volte ao forno até o queijo derreter e dourar.
Retire do forno, corte e sirva ainda quente.
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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