Rocambole de carne perfeito para o almoço em qualquer dia da semana Ingredientes da receita de rocambole de carne 100 gramas de mussarela ralada 1 ovo 2 colheres(sopa) de farinha de rosca ½ kg de carne moída 1 colher(chá) de sal Salsinha e cebolinha a gosto 4 dentes de alho Páprica picante ou defumada a gosto Azeite, pimenta do reino e temperos a gosto Modo de preparo Numa tigela coloque a carne moída, a cebolinha, a salsinha, a páprica, o alho, a farinha de rosca, o ovo, o sal, a pimenta do reino, o azeite e temperos a gosto. Misture tudo muito bem com as mãos até obter uma massa de carne homogênea. Disponha um pedaço grande de plástico filme na bancada, coloque a massa de carne e espalhe bem com as mãos modelando um retângulo. Cubra com a mussarela ralada, e com o auxílio do plástico filme enrole com modelando um rocambole. Retire o plástico e disponha o rocambole, com a parte da emenda pra baixo, num refratário levemente untado com azeite. Regue toda a superfície do rocambole com mais azeite e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30-35 minutos. Retire do forno e se delicie com esse suculento rocambole de carne!