Essa é a melhor sobremesa de maracujá que já provei: sobremesa de maracujá com biscoito e cobertura de chocolate Ingredientes da receita de sobremesa de maracujá Para o creme 2 polpas de maracujá 1 caixinha de creme de leite 2 caixinhas de leite condensado 600 ml de leite 3 colheres(sopa) de maisena 3 colheres(sopa) de leite em pó Para a montagem 180 gramas de biscoito recheado de chocolate tipo oreo Para a ganache 1 caixinha de creme de leite 200 gramas de chocolate ½ amargo nobre Modo de preparo Do creme Coloque numa panela o leite condensado, a maisena e o leite em pó. Misture bem para dissolver completamente. Adicione o leite e o creme de leite, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo e deixe esfriar. No liquidificador coloque as polpas do maracujá e bata por 30 segundos até triturar bem. Passe por uma peneira e coloque o caldo obtido numa panelinha. Leve ao fogo baixo, até ferver e reduzir bem e obter uma pastinha. Deixe esfriar muito bem. Depois disso, despeje essa pastinha no creme e misture bem para incorporar. Montagem Num refratário coloque uma camada de creme, disponha uma camada de biscoitos abertos e com o recheio virado para o creme. Repita essas camadas até terminar os ingredientes, mas a última camada deve ser de creme. Leve para gelar até preparar a ganache. Da ganache Coloque o chocolate ½ amargo numa vasilha e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou no banho maria. Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante. Retire o refratário da geladeira, cubra com a ganache, espalhe bem eleve para gelar por 3 horas. Depois disso, retire da geladeira, e sirva bem gelada essa linda sobremesa de maracujá!