Repolho refogado muito bem temperado com bacon e calabresa fica muito saboroso Ingredientes da receita de repolho refogado 1 repolho pequeno água quanto baste + 1 colher de café de sal + 1 colher de sopa de vinagre 450g de bacon picado em fatias finas 2 gomos de linguiça calabresa cortada em rodelas 1 cebola média cortada em rodelas 1 pimentão médio picado 1 cebola média picada 3 dentes de alho amassados 50ml de água cheiro verde a gosto pimenta-do-reino a gosto 2 colheres de sopa de molho shoyu Modo de preparo Corte o repolho no meio e retire o talo. Pique o repolho e deixe de molho em uma tigela com água, sal e vinagre. Em uma panela, frite o bacon até ficar dourado. Retire o bacon da panela e frite a linguiça calabresa na gordura do bacon. Retire a linguiça da panela e reserve junto com o bacon. Coloque a cebola em rodelas e refogue na mesma gordura por 1 minuto. Retire da panela e reserve junto com as carnes. Refogue agora o pimentão da mesma forma que a cebola, dessa vez por 3 minutos. Retire da panela e reserve com os outros ingredientes que foram refogados. Na mesma panela, refogue a cebola picada e o alho. Escorra a água do repolho e coloque o repolho na panela. Misture, tampe a panela e deixe refogar por 1 minuto. Adicione a água e mexa o repolho na água para que murche uniformemente. Tempere com o cheiro verde, a pimenta-do-reino e o shoyu e misture novamente. Coloque o bacon, a linguiça, a cebola e o pimentão e misture todos esses ingredientes com o repolho temperado. Desligue o fogo e sirva esse delicioso repolho refogado! Saboreie e aproveite!