Fricassê de carne moída com muçarela e batata palha perfeito para o almoço em família Ingredientes da receita de fricassê de carne moída Para o recheio de carne moída 3 dentes de alho amassados ½ cebola média picada sal, azeite de oliva e pimenta-do-reino (a gosto) ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço ½ xícara (chá) de pimentão picado 1 sachê de molho de tomate pronto cheiro-verde picado (a gosto) 500g de carne moída de sua preferência 1 colher (sopa) de páprica 100g de bacon picado Para o creme de milho 1 caixinha de creme de leite sal (a gosto) 1 latinha de milho-verde em conserva escorrida 200g de requeijão cremoso Para a montagem 150g de muçarela batata palha (a gosto) Modo de preparo Do recheio de carne moída Adicione numa panela em fogo médio: o azeite e o bacon picado, deixando fritar até iniciar a ficar douradinho. Acrescente a cebola, o alho, o sal, refogando bem. Ponha a carne moída, mexa para misturar e vá fritando bem, até a carne corar. Em seguida, acrescente a páprica, o pimentão, a pimenta-do-reino e a azeitona em rodelas, misturando bem para incorporar. Junte o molho de tomate e o cheiro-verde. Mexa bem, experimente e acerte o sal, se necessário e mantenha no fogo durante mais 1 minuto para apurar os sabores, em seguida, retire do fogo. Reserve. Do creme de milho Ponha no liquidificador: o milho-verde, o creme de leite, o requeijão e sal a gosto e vá batendo bem durante 2 minutos. Transfira essa mistura para a panela em que a carne moída está reservada e coloque em fogo médio, misturando algumas vezes, até levantar fervura. Passe para um refratário de vidro e use a muçarela fatiada para cobrir, colocando para gratinar em forno pré-aquecido a 180°C. Depois, tire do forno e sobre tudo, salpique a batata palha. Sirva e saboreie o seu espetacular fricassê de carne moída!