Salada de natal low carb: todo mundo da sua casa vai te elogiar por essa gostosura Ingredientes da receita de salada de Natal low carb alface, rúcula couve e repolho (a vontade) abobrinha italiana ou outra cortada e rodelas e depois ao meio, obtendo meias-luas (a vontade) sal e pimenta-do-reino a gosto (para desidratar a abobrinha) pepino picado em rodelas (a vontade) proteínas de sua escolha a vontade (sugestões: frango cozido e desfiado, cogumelos picados, ovos de codorna ou de galinha e queijo de sua preferência picado) salsinha e cebolinha picadas (a vontade) 2 colheres (sopa) de cebola roxa ou branca em tirinhas ½ xícara (chá) de tomatinho cereja ou comum picado 2 colheres (sopa) de cenoura ralada ½ xícara (chá) de pimentão amarelo ou outro picado ⅓ xícara (chá) de palmito picado suco de 1 limão, 1 colher (sopa) de azeite de oliva e 1 colher (chá) de mostarda (para o primeiro molho zero carboidratos) suco de 1 limão, 2 colheres (sopa) de maionese e um pouco de páprica picante (para o segundo molho zero carboidratos) suco de 1 limão,1 colher (sopa) de azeite de oliva, 2 colheres (sopa) de creme de ricota e um pouco de ervas finas (para o terceiro molho com um pouco de carboidratos) suco de 1 limão, 2 colheres (sopa) de iogurte,1 colher (sopa) de azeite de oliva e 1 colher (chá) de mostarda (para o quarto molho com um pouco de carboidratos) Modo de preparo Para fazer a sua salada e perder 10 quilos até o Natal, você pode todos os ingredientes descritos na lista, ou os que desejar, variando a vontade. Mas atente-se, pois alguns deles devem ser utilizados nas quantidades indicadas para o preparo da salada. Para o preparo da abobrinha, que você pode usar a vontade na sua salada, após higienizá-la, corte-a em rodelas e depois ao meio, obtendo meias-luas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve para desidratar. Para incrementar sua salada, você também pode utilizar os molhos abaixo: O primeiro molho, que é zero carboidratos e você pode usar a vontade, é feito com suco de 1 limão, 1 colher (sopa) de azeite de oliva e 1 colher (chá) de mostarda, bastando misturar tudo e utilizar. Já para o segundo molho zero carboidratos, que você também pode usar a vontade, serão necessários: suco de 1 limão, 2 colheres (sopa) de maionese e um pouco de páprica picante, misturando tudo. O terceiro molho, você pode saborear com moderação, pois tem uma pequena quantidade de carboidratos. Basta misturar: o suco de 1 limão, 1 colher (sopa) de azeite de oliva, 2 colheres (sopa) de creme de ricota e um pouco de ervas finas. Para o quarto e último molho, para saborear moderadamente, pois apresenta uma pequena quantidade de carboidratos, você irá misturar: o suco de 1 limão, 2 colheres (sopa) de iogurte,1 colher (sopa) de azeite de oliva e 1 colher (chá) de mostarda. Para a montagem da salada, numa travessa, coloque: alface, rúcula couve e repolho (a vontade; todas ou quais desejar), pepino a vontade, salsinha a vontade, abobrinha desidratada a vontade, 2 colheres (sopa) de cenoura ralada, ½ xícara (chá) de tomatinho cereja ou comum picado, ½ xícara (chá) de pimentão amarelo ou outro picado, ⅓ xícara (chá) de palmito picado, 2 colheres (sopa) de cebola roxa ou branca em tirinhas, cebolinha picada a vontade e todas ou alguma(s) proteínas citadas na lista. Tempere com um pouco de sal a gosto e misture tudo. Atenção: não utilize nenhum ingrediente que não tenha sido citado na lista. Substitua o almoço e o jantar ou apenas o jantar por essa salada, comendo a vontade até saciar a fome. Uma dica importante: não faça a salada sempre do mesmo jeito, para não enjoar, alterne os ingredientes, conforme as orientações, mas respeite as quantidades, podendo abusar dos ingredientes que são a vontade. Varie os molhos também. Sirva e saboreie sua espetacular salada de Natal low carb!