Farofa Completa: O Acompanhamento Perfeito para Todas as Refeições Ingredientes da receita de farofa completa 4 dentes de alho picadinhos 1 cenoura média ralada 5 ovos cozidos picados 1 cebola pequena picada Azeite de oliva (a gosto) Azeitonas sem caroço fatiadas (a gosto) Cebolinha picada (a gosto) Pimenta-do-reino (a gosto) Sal (a gosto) Uvas-passas (a gosto) 1 xícara (chá) de bacon picado ½ pimentão vermelho picado ½ pimentão amarelo picado ½ pimentão verde picado 1 pacote de farinha panko (200 g) Modo de preparo Em uma panela, aqueça um fio de azeite e adicione o bacon picado. Frite até que fique levemente dourado. Acrescente os pimentões amarelo, vermelho e verde, junto com a cebola e o alho picadinhos. Refogue até que a cebola fique transparente e os ingredientes estejam bem aromáticos. Adicione a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, acrescente as azeitonas e as uvas-passas, misturando bem. Junte os ovos cozidos picados e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo para incorporar todos os sabores. Por último, adicione a farinha panko e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos. Experimente e ajuste o sal, se necessário. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

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