Essa receita de mandioca é uma sugestão de acompanhamento para sua ceia de natal Ingredientes da receita de mandioca 5 gomos de linguiça toscana 1 kg de mandioca cozida al dente cheiro-verde picado (a gosto) 1 colher (café) de pimenta-do-reino 1 pimentão verde médio, picado, ou da cor de sua preferência 1 colher (café) de tempero baiano 1 colher (café) de sal 1 fio de óleo 2 cebolas grandes picadinhas 1 colher (café) de lemon pepper 5 dentes de alho picadinhos 250 g de bacon em cubos 1 colher (café) de orégano Modo de preparo Adicione 1 kg de mandioca numa panela de pressão, cubra com água, tampe e leve ao fogo para cozinhar. Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e conte 10 minutos de cozimento. Desligue o fogo, tire a pressão com cuidado, abra a panela e verifique com uma faca se está macia. Retire da água, passe para um recipiente e tire os pavios duros do centro, cortando-a em pedaços. Reserve. Remova a pele de 5 gomos de linguiça toscana, despedaçando-a e reserve também. Aqueça uma panela no fogo com um fio de óleo e acrescente 250 g de bacon em cubos, mexendo por vezes e deixando fritar bem. Se tiver soltado muita gordura, tire uma parte dela. Entre com a linguiça toscana despedaçada, 5 dentes de alho picadinhos, 2 cebolas grandes picadinhas e 1 pimentão verde médio, picado, misturando e refogando. Tempere com 1 colher (café) de sal, 1 colher (café) de pimenta-do-reino, 1 colher (café) de orégano, 1 colher (café) de tempero baiano e 1 colher (café) de lemon pepper, misturando tudo e cozinhando, mas não demais. Disponha os pedaços de mandioca numa travessa e despeje esse refogado de linguiça sobre ela, esparramando. Finalize com cheiro-verde picado a gosto, sirva e desfrute da sua sensacional receita de mandioca! Bom apetite!