Arroz com frango no micro-ondas para saborear nos dias corridos Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz cru lavado e escorrido 3 xícaras (chá) de água quente 1 cebola picada 2 cubos de caldo de galinha 1 cenoura ralada 1 peito de frango grande cozido e em cubos ou tiras 8 azeitonas verdes picadas 1 lata de jardineira de legumes de milho e ervilhas no vapor 1 tomates sem sementes picados 50g de queijo parmesão ralado 1 xícara (chá) de requeijão Salsa para decorar Modo de preparo: Em um refratário próprio para micro-ondas, misture o arroz, o caldo de galinha, a água, a cebola e a cenoura. Tampe com filme plástico e faça pequenos furos com a ponta de uma faca para ventilar. Cozinhe na potência máxima por 10 minutos. Retire com cuidado e verifique se o arroz está macio. Adicione o restante dos ingredientes, misture levemente e cozinhe no micro-ondas em potência máxima por mais 5 minutos. Sirva em seguida decorado com salsa.