Bacalhau com batatas fritas INGREDIENTES 500g de bacalhau 4 dentes de alho picados 2 cebolas médias fatiadas finas ½ xícara (chá) de azeite 100g de azeitonas pretas sem caroço 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha 4 batatas cortadas em palitos finos óleo para fritar MODO DE PREPARO Deixe o bacalhau de molho na geladeira de um dia para o outro. Troque a água pelo menos 4 vezes para dessalgar. Coloque o bacalhau em uma panela com água e deixe ferver por 10min. Retire do fogo e escorra a água. Limpe o bacalhau tirando toda a pele e espinhas. Verifique o sal. Se ainda estiver salgado leve para ferver, novamente, com bastante água. Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite até dourar. Junte na panela com o alho e a cebola, o bacalhau, a azeitona, a salsa e a cebolinha. Deixe refogar. Transfira para uma travessa. Frite as batatas em óleo bem quente. Escorra as batatas e misture com o bacalhau na travessa. Sirva quente. DICAS Fique atento ao sal do seu bacalhau. Se necessário, aumente ou diminua a quantidade de vezes que precisa trocar a água. Quer deixar tudo ainda mais perfeito? Saiba que essa receita é mais prática de se preparar do que você imagina. E claro, estamos aqui para facilitar ainda mais a sua vida e te ensinar com todos os detalhes. Esse bacalhau pode ser a receita que você procurava. Sendo assim, nada melhor do que acompanhar nosso modo de preparo com carinho. Veja os detalhes e faça o prato perfeito!