Pudim de nescau sem ovo e sem forno super cremoso e com gosto de brigadeiro Ingredientes da receita de pudim de nescau 1/2 xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de leite 1 caixinha de leite condensado 1 xícara (chá) de Nescau 3 colheres (sopa) de leite em pó 5 colheres (sopa) de água 1 sachê de gelatina em pó incolor Óleo de soja (para untar) 1 xícara (chá) de açúcar 1 caixinha de creme de leite Modo de preparo Em uma panela coloque açúcar e leve ao fogo mexendo vez ou outra até derreter e dourar. Em seguida adicione água e mexa com cuidado até derreter. Deixe ferver até engrossa e despeje em uma forma de pudim levemente untada com óleo. No liquidificador bata por 3 minutos o leite, o creme de leite, o leite condensado, o nescau e o leite em pó. Adicione a gelatina incolor previamente dissolvida conforme as instruções da embalagem e bata por mais 1 minuto. Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda ainda morna. Cubra o pudim de nescau com plástico filme e leve para gelar por pelo menos 4 horas. Depois de gelado desenforme cuidadosamente e sirva essa perfeição de pudim de nescau.

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