Bolo de abacaxi feito com tang fofinho e molhadinho do jeito que todo mundo gosta Ingredientes da receita de bolo de abacaxi Para a massa do bolo 1 envelope de suco em pó Tang sabor abacaxi 1 xícara (chá) de leite integral ½ xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de açúcar (180 g) 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (240 g) 3 ovos inteiros 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 2 colheres (sopa) de amido de milho coco flocado ou ralado para polvilhar (opcional) Para a calda 150ml de leite integral ½ caixinha de leite condensado (200 g) Obs.: a medida da xícara é de 240ml. Modo de preparo Da massa do bolo No copo do liquidificador adicione: 3 ovos inteiros,1 xícara (chá) de açúcar e ½ xícara (chá) de óleo. Tampe e deixe bater bem para homogenizar. Junte 1 xícara (chá) de leite integral e 1 envelope de suco em pó Tang sabor abacaxi, tampe e torne a bater. Transfira a massa para uma tigela espaçosa e sobre ela, peneire 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, juntamente com 2 colheres (sopa) de amido de milho. Misture tudo muito bem com um fouet e, por último, agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando novamente. Despeje essa mistura numa forma retangular (18 cm x 28 cm), já untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 35 a 40 minutos (após 30 minutos, faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado). Retire, corte o bolo em quadrados na própria forma e reserve enquanto você prepara a calda. Com a calda pronta, despeje-a ainda quente sobre o bolo cortado na forma e polvilhe com coco flocado ou ralado para polvilhar (opcional). Aguarde o bolo esfriar completamente para absorver a calda, sirva e saboreie seu maravilhoso bolo de abacaxi! Se preferir, cubra a forma com papel-alumínio, leve à geladeira e depois sirva bem geladinho! Da calda Em uma panelinha adicione 150ml de leite integral e ½ caixinha de leite condensado, misturando tudo. Leve ao fogo e deixe ferver. Desligue o fogo, e utilize sua calda ainda quente.