Abobrinha crocante de forno deliciosa e fácil de fazer para acompanhar qualquer refeição
Ingredientes da receita de abobrinha crocante
2 abobrinhas médias
2 ovos inteiros
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
½ xícara (chá) de farinha de rosca
orégano, páprica doce, pimenta-do-reino e sal, todos a gosto
Modo de preparo
Lave bem as abobrinhas, corte as extremidades e seque usando papel toalha.
Em seguida corte rodelas de cerca de 0,5 cm.
Para empanar em uma tigela coloque os ovos e bata com orégano, páprica e pimenta do reino e sal.
Em outra tigela misture a farinha de rosca com o queijo parmesão.
Passe todas as rodelas de abobrinha primeiro no ovo e depois na farinha de rosca.
Em uma assadeira untada com óleo coloque as fatias uma ao lado da outra.
Asse em forno pré-aquecido á 220° por cerca de 30 minutinhos. Após 15 minutos vire as rodelas de abobrinha para dourar igualmente.
Retire do forno e sirva essa maravilhosa abobrinha crocante, saborosa e saudavel.
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