Bolinho de arroz assado ou frito que reaproveita sobras e fica uma delícia Ingredientes da receita de bolinho de arroz 2 xícaras(chá) de muçarela ralada 2 xícaras (chá) de arroz cozido 1 xícara(chá) de presunto ralado 1 ovo 1 colher(sopa) rasa de salsinha picada 1 colher(sopa) de cebolinha picada ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó ½ colher(chá) rasa de sal Pimenta do reino a gosto Modo de preparo Em um bowl adicione os ovos e com ajuda de um garfo bata ligeiramente. Em seguida adicione arroz, muçarela e presunto. Mexa bem. Tempere com sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha, misture novamente. Por fim acrescente o fermento em pó mexendo rapidamente para incorporar. Com as mãos levemente untadas com óleo, modele os bolinhos. Frite em óleo quente até que estejam dourados. Retire do óleo e deixe escorrer o excesso de gordura em uma tigela previamente forrada com papel toalha. Prontinho agora é só servir esse delicioso e pratico bolinho de arroz.

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