Peito de frango recheado simples e prático que fica suculento e perfeito para o almoço do dia a dia Ingredientes da receita de peito de frango recheado 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 pitadinha de sal 2 peitos de frango Queijo parmesão (a gosto) 2 ovos 2 sachê de molho de tomate pronto 2 xícaras (chá) de muçarela ralada 1 xícara (chá) de farinha de rosca 1 litro de óleo (para fritar) Modo de preparo Comece cortando o peito de frango ao meio, como se tivesse cortando pão. Cuidado para não separar as duas partes. Nessa abertura coloque a muçarela ralada, feche bem e tempere com sal. Para empanar prepare uma tigela com ovo batido com leite e sal. Outra tigela com farinha de trigo e outra com farinha de rosca. Empane o peito de frango no trigo, depois passe no ovo batido e pro fim passe na farinha de rosca. Em uma panela com óleo frite o peito de frango até que esteja douradinho. Retire do óleo e coloque em um refratário forrado com molho de tomate. Por cima do peito de frango espalhe mais molho de tomate e salpique o queijo parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido á 180° por 15 minutos. Retire o peito de frango rechado do forno e sirva ainda quente. Bom apetite!

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