Peito de frango recheado simples e prático que fica suculento e perfeito para o almoço do dia a dia
Ingredientes da receita de peito de frango recheado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitadinha de sal
2 peitos de frango
Queijo parmesão (a gosto)
2 ovos
2 sachê de molho de tomate pronto
2 xícaras (chá) de muçarela ralada
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 litro de óleo (para fritar)
Modo de preparo
Comece cortando o peito de frango ao meio, como se tivesse cortando pão. Cuidado para não separar as duas partes.
Nessa abertura coloque a muçarela ralada, feche bem e tempere com sal.
Para empanar prepare uma tigela com ovo batido com leite e sal.
Outra tigela com farinha de trigo e outra com farinha de rosca.
Empane o peito de frango no trigo, depois passe no ovo batido e pro fim passe na farinha de rosca.
Em uma panela com óleo frite o peito de frango até que esteja douradinho.
Retire do óleo e coloque em um refratário forrado com molho de tomate.
Por cima do peito de frango espalhe mais molho de tomate e salpique o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno pré-aquecido á 180° por 15 minutos.
Retire o peito de frango rechado do forno e sirva ainda quente. Bom apetite!
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