Cocada de forno cremosa, fácil de fazer e gostosa, que aprendi com dono de uma padaria de Sorocaba
Ingredientes
1 colher (chá) de fermento químico em pó
3 ovos inteiros
1 lata de leite condensado (395g)
100 g de coco em flocos
180 ml de leite integral ou 1 vidrinho de leite de coco
Uma pitada de sal
Modo de preparo
Em uma tigela, bata bem os ovos com um fouet até espumarem.
Adicione o leite condensado e o leite integral ou leite de coco, misturando bem por cerca de 3 minutos.
Acrescente uma pitada de sal e o coco em flocos, misturando novamente. Deixe descansar por 5 minutos para o coco hidratar.
Enquanto isso, unte um refratário quadrado de vidro (17 cm x 17 cm) com margarina.
Após o tempo de descanso, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente.
Transfira a massa para o refratário e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva essa irresistível cocada de forno cremosa.
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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