Sobremesa de chocolate na travessa: bem chocolatuda e desmancha na boca
Ingredientes da receita de sobremesa de chocolate na travessa
3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (para a farofa)
200 g de chocolate meio amargo nobre derretido
1 caixinha de creme de leite gelado (200 g)
120 g de biscoito maisena de chocolate triturado no processador ou liquidificador (para a farofa)
400 g de doce de leite
100 g de manteiga em temperatura ambiente
1 barrinha de chocolate ao leite ou meio amargo ralado (para decorar)
Modo de preparo
Coloque numa vasilha 120 g de biscoito maisena de chocolate triturado e acrescente 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente, mexendo com uma colher e depois com as mãos, misturando com as pontas dos dedos, até obter uma farofa úmida, que lembra a areia da praia.
Despeje essa farofa no fundo de uma travessa refratária (20 cm x 17 cm x 7 cm), aperte para compactar e mantenha na geladeira, enquanto prepara a mousse de chocolate.
Para a mousse, coloque na tigela da batedeira: 400 g de doce de leite, 100 g de manteiga em temperatura ambiente e 1 caixinha de creme de leite gelado e 200 g de chocolate meio amargo nobre derretido.
Em seguida bata em velocidade de média para alta, para ficar bem aerado.
Tire a travessa com a base da geladeira e despeje essa mousse sobre ela, espalhando para nivelar.
Rale 1 barrinha de chocolate ao leite ou meio amargo sobre a sobremesa e leve à geladeira por, pelo menos 2 a 3 horas.
Decorrido esse tempo, retire, sirva e desfrute da sua magnífica sobremesa de chocolate na travessa!
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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