Bolo de tapioca que não precisa de forno: é só mexer os ingredientes e tá pronto Ingredientes da receita de bolo de tapioca 3 xícaras(chá) de água fervente 2 xícaras(chá) de tapioca granulada 1 ½ xícara(chá) de leite de coco 1 xícara(chá) de açúcar 1 xícara(chá) de coco ralado Coco queimado ralado para decorar Modo de preparo Coloque numa tigela o coco ralado, a tapioca granulada, a água fervente, o açúcar, misture bem para incorporar e deixe hidratar por alguns minutos. Após esse tempo, coloque o leite de coco e misture bem para agregar. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo. Cubra com plástico filme e leve para gelar por cerca de 6 horas. Retire da geladeira, desenforme numa travessa e decore com coco queimado ralado a gosto. E agora se delicie com cada fatia cremosa desse sensacional bolo de tapioca!

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