Maionese enformada sofisticada: perfeita para decorar sua mesa de domingo com sabor e elegância
Ingredientes da receita de maionese enformada
300g de batata cozida
150g de cenoura em cubos cozida
100g de uvas passas
1 maçã em cubos
4 colheres (sopa) de creme de leite
6 ovos cozidos
2 sachês de gelatina incolor sem sabor
1 caldo de legumes
Suco de ½ limão
Sal a gosto
Maionese a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a batata, a cenoura, a maçã, as uvas passas e o suco de limão.
Acrescente o creme de leite e misture bem para envolver todos os ingredientes.
Adicione a maionese a gosto e mexa até que os legumes estejam bem incorporados.
Em uma panela, dissolva o caldo de legumes em 250ml de água fervente. Quando o caldo estiver totalmente dissolvido, acrescente a gelatina incolor e mexa até dissolver completamente. Deixe esfriar.
Com o caldo já frio, despeje-o sobre a mistura de maionese e mexa bem para homogeneizar.
Unte uma forma de furo central com óleo e despeje metade da maionese.
Coloque os ovos cozidos inteiros, alinhados no centro, e cubra com o restante da maionese.
Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas, até firmar bem.
Após esse tempo, desenforme com cuidado e sirva essa deliciosa maionese enformada decorada a gosto.
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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