Suflê de brócolis leve e saboroso para acompanhar o almoço ou jantar
Ingredientes da receita de suflê de brócolis
Para o brócolis
1/2 cebola média picada
2 dentes de alho picadinhos
2 colheres de sopa de óleo
1 brócolis picado
pimenta-do-reino e sal a gosto
Para o molho branco
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
200 ml de leite
1 caixa de creme de leite (200 g)
2 gemas de ovo
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a montagem
2 claras de ovo
Modo de preparo
Em uma panela, frite a cebola e o alho em óleo até dourar.
Acrescente o brócolis picado e tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
Tampe e deixe cozinhar por 3 minutos. Depois desse tempo, desligue o fogo e reserve.
Em outra panela, derreta a manteiga e junte a farinha fritando por alguns instantes.
Adicione o leite aos poucos e mexa constantemente até engrossar.
Desligue o fogo e incorpore o creme de leite, as gemas e o queijo parmesão ralado.
Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
Despeje o molho branco e as claras batidas em neve sobre o brócolis, misturando suavemente.
Despeje e m uma dorma de bolo inglês untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecidos a 180 °C por 35 minutos e depois saboreie essa delícia de suflê de brócolis!
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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