Barrinha de aveia e coco caseira para ajudar na dieta Ingredientes: 1 de xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de aveia 1 xícara (chá) de margarina amolecida 1 xícara (chá) de gérmen de trigo 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada 1 xícara (chá) de açúcar mascavo Farinha para enfarinhar as mãos Cobertura 100g de castanhas-do-pará 50g de nozes 1/2 xícara (chá) de coco fresco em pedaços 2 ovos 1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo Coco ralado para polvilhar Modo de preparo: Para a massa, bata no liquidificador todos os ingredientes, com o botão pulsar, até formar uma bola Com as mãos enfarinhadas, pegue a massa e forre uma fôrma quadrada, de 20 cm de lado Triture as castanhas no liquidificador, grosseiramente, retire e reserve Enquanto isso, faça o mesmo com as nozes e o coco fresco, misture e distribua sobre a massa Bata os ovos com o açúcar mascavo até misturar bem, coloque sobre o doce e então leve para assar em forno preaquecido, por 35 minutos, em forno moderado, ou até que, enfiando um palito no centro, este saia limpo Deixe esfriar, corte em 12 pedaços, polvilhe o coco ralado e sirva em seguida.

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