Panqueca de Banana, sem farinha e sem leite, 3 ingredientes
Ingredientes Panqueca de Banana:
1 banana prata ou nanica madura grande
2 ovos
1/2 colher (café) fermento em pó
óleo de coco para untar a frigideira
Ingredientes para Finalizar:
Ingredientes para Servir - Sugestões Opcionais:
fatias de banana (opcional)
canela (opcional)
frutas vermelhas frescas (opcional)
sementes de chia (opcional)
manteiga de amendoim (opcional)
outro(s) de sua preferência(opcional)
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Banana à milanesa sem fritar, sem glúten, fica crocante e sequinha e muito mais saudável.
Banana à milanesa sem fritar, sem glúten, fica crocante e sequinha e muito mais saudável.
Foto: Bake and Cake Gourmet
PRÉ-PREPARO:
Separe os ingredientes e utensílios da receita.
PREPARO:
Panqueca de Banana:
Em um prato fundo ou tigela, quebre os ovos, adicione o fermento em pó e bata bem.
Em outro prato fundo ou tigela, amasse bem a banana com um garfo até que não tenha mais nenhum pedaço grande.
Misture a banana amassada e os ovos batidos com o fermento, até que estejam bem incorporados.
Aqueça, em fogo baixo/médio uma frigideira antiaderente pequena, para fazer ovos e unte com óleo de coco.
Despeje uma porção de massa (1 concha ou o suficiente para preencher o fundo da frigideira), abaixe o fogo para mínimo e tampe.
Quando a massa estiver bem firme, vire a panqueca - como a massa é um pouco frágil, vire sobre um prato de sobremesa e retorne para a frigideira.
Cozinhe por mais cerca de 1 minuto.
Retire da frigideira e repita o processo com o restante da massa.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
Sirva a panqueca de banana imediatamente com um acompanhamento de sua preferência (ver sugestões).
Finalize com xarope de agave ou mel.
Investimento tecnológico sustentável impulsionará emprego e renda em Jundiaí Publicada em 20/11/2025 às 15:00 Jundiaí recebeu representantes da Casa dos Ventos e da Ascenty, empresas reconhecidas nacional e internacionalmente por suas operações sustentáveis em energia renovável e infraestrutura tecnológica. A parceria entre as duas organizações garantirá à cidade a implantação de um novo empreendimento totalmente baseado em energia limpa e no uso de água de reuso, assegurando operação moderna, de grande porte e sem impactos ao abastecimento local. Logo na apresentação, as empresas reforçaram que toda a energia utilizada será 100% renovável, fornecida pela Casa dos Ventos, e que o sistema adotará circuito fechado de água tratada e reutilizada, eliminando a necessidade de captação adicional. O modelo já é referência no setor e se alinha às diretrizes ambientais do município. Mark Willian, Humberto Cereser, Cássia Carpi, Luciana Tango, Clécio Eloy, Gustavo Martinelli, Marcos Siqueira, ...
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