Panqueca de Banana, sem farinha e sem leite, 3 ingredientes
Ingredientes Panqueca de Banana:
1 banana prata ou nanica madura grande
2 ovos
1/2 colher (café) fermento em pó
óleo de coco para untar a frigideira
Ingredientes para Finalizar:
Ingredientes para Servir - Sugestões Opcionais:
fatias de banana (opcional)
canela (opcional)
frutas vermelhas frescas (opcional)
sementes de chia (opcional)
manteiga de amendoim (opcional)
outro(s) de sua preferência(opcional)
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Banana à milanesa sem fritar, sem glúten, fica crocante e sequinha e muito mais saudável.
Banana à milanesa sem fritar, sem glúten, fica crocante e sequinha e muito mais saudável.
Foto: Bake and Cake Gourmet
PRÉ-PREPARO:
Separe os ingredientes e utensílios da receita.
PREPARO:
Panqueca de Banana:
Em um prato fundo ou tigela, quebre os ovos, adicione o fermento em pó e bata bem.
Em outro prato fundo ou tigela, amasse bem a banana com um garfo até que não tenha mais nenhum pedaço grande.
Misture a banana amassada e os ovos batidos com o fermento, até que estejam bem incorporados.
Aqueça, em fogo baixo/médio uma frigideira antiaderente pequena, para fazer ovos e unte com óleo de coco.
Despeje uma porção de massa (1 concha ou o suficiente para preencher o fundo da frigideira), abaixe o fogo para mínimo e tampe.
Quando a massa estiver bem firme, vire a panqueca - como a massa é um pouco frágil, vire sobre um prato de sobremesa e retorne para a frigideira.
Cozinhe por mais cerca de 1 minuto.
Retire da frigideira e repita o processo com o restante da massa.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
Sirva a panqueca de banana imediatamente com um acompanhamento de sua preferência (ver sugestões).
Finalize com xarope de agave ou mel.
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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