Mousse de chocolate tradicional bem leve e aerada a sobremesa perfeita para qualquer ocasião
Ingredientes da receita de mousse de chocolate
3 claras de ovos
200 g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite (300 g)
3 colheres de sopa de açúcar
raspas de chocolate (para decorar)
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria. Você também pode levar ao microondas de 30 em 30 segundos, misturando em cada intervalo.
Adicione o creme de leite sem o soro e misture bem até obter uma ganache brilhante.
Em uma tigela de vidro, coloque as claras de ovos e o açúcar e leve ao banho-maria em vapor no fogo baixo. Para isso, ponha a tigela sobre uma panela menor com água.
Misture constantemente até que o açúcar dissolva. O ponto é quando você coloca um pouco da mistura entre a ponta dos dedos e não sente nenhum grão.
Bata essa mistura com uma batedeira até obter o ponto de picos firmes.
Incorpore o merengue à ganache aos poucos, misturando delicadamente para não perder as bolhas de ar.
Coloque o mousse em taças e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
Antes de servir, decore com raspas de chocolate.
Agora é só saborear seu maravilhoso mousse de chocolate.
Nota à imprensa Publicada em 18/12/2020 às 16:14 A Prefeitura de Jundiaí informa que, nesta sexta-feira (18), foram contabilizados dois óbitos de residentes na cidade causados pelo Novo Coronavírus: Mulher, 77 anos, portadora de doença cardiovascular e pneumopatia crônicas. Foi internada em 15/12 no Hospital São Vicente (HSVP) e faleceu em 17/12, já positivo para coronavírus; Homem, 66 anos, portador de hipertensão, diabetes e doença neurológica. Foi internado no HSVP no dia 17/12 e faleceu no mesmo dia, já positivo para coronavírus. Até o momento, a cidade registra 458 óbitos positivos para COVID-19 desde o início da pandemia. Assessoria de Imprensa
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