Batata gratinada à portuguesa uma receita econômica e especial para o almoço em família Ingredientes da receita de batata gratinada Para o molho branco ½ litro de leite 3 colheres(sopa) de farinha de trigo 3 colheres(sopa) de manteiga Sal e pimenta do reino a gosto 1 colher(sopa) cheia de requeijão cremoso Para a montagem 4 ovos cozidos 100 gramas de mussarela 100 gramas de presunto 5 batatas cozidas e cortadas em rodelas 2 cebolas cortadas em rodelas Orégano a gosto Azeitonas a gosto 3 colheres de azeite Queijo parmesão ralado a gosto Modo de preparo Do molho branco Numa panela coloque a manteiga, leve ao fogo baixo, deixe derreter, adicione a farinha de trigo e misture bem por 2-3 minutos até obter uma pastinha Acrescente o leite, mexendo sem parar, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos. Adicione o requeijão, ajuste o sal e coloque a pimenta do reino a gosto. Retire do fogo e deixe esfriar. Reserve. Montagem Coloque numa panela o azeite, as cebolas, leve ao fogo médio e deixe refogar até dourar bem. Num refratário coloque uma camada de batata, cubra com as cebolas caramelizadas, em seguida o molho branco, o presunto ralado e a mussarela ralada. Por último coloque os ovos cozidos cortados ao meio, polvilhe queijo parmesão ralado, e disponha as azeitonas a gosto. Polvilhe orégano e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus. Retire do forno e se delicie com essa maravilhosa batata gratinada!