Bolo de maisena com coco um bolo bem molhadinho que fica uma delícia em casa todos adoram Ingredientes da receita de bolo de maisena com coco 4 gemas de ovos 4 claras de ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 e ½ xícaras (chá) de maisena peneirada leite condensado e coco ralado para polvilhar (a gosto) 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente 1 xícara (chá) de açúcar 1 vidrinho de leite de coco (200ml) 1 xícara (chá) de coco ralado úmido e adoçado Modo de preparo Utilize a batedeira para bater as claras em neve e reserve em uma vasilha, porque vamos usar a batedeira novamente. Adicione as gemas, o açúcar e a manteiga na tigela da batedeira, batendo até formar um creme claro e fofinho. Adicione o leite de coco e bata um pouco para incorporar. Acrescente a maisena e bata um pouco mais para ficar uniforme. Por fim, mexa com o auxílio de uma espátula o fermento em pó e o coco ralado. Coloque metade das claras em neve e misture suavemente, em seguida, coloque a outra metade e torne a mexer com suavidade. Transfira a massa para uma forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada e enfarinhada e coloque para assar no forno pré-aquecido a 180°C durante 40-45 minutos. Tire do forno, cubra com leite condensado e salpique coco ralado sobre o bolo ainda quente. Corte em pedaços, sirva e saboreie o seu delicioso bolo de maisena com coco!