Torta aberta de frango com um recheio incrivelmente cremoso e uma massa bem leve Ingredientes da receita de torta aberta de frango Para o recheio 150 ml de água 100 gramas de azeitonas 700 gramas de filé de frango cozido e desfiado 1 sachê de milho verde sem a água 1 sachê de ervilhas sem a água 3 dentes de alho 1 cebola 1 tomate Chimichurri a gosto Sal e pimenta do reino a gosto Salsinha a gosto 1 colher(sopa) cheia de requeijão 1 colher(sopa) de farinha de trigo 1 colher(sopa) de colorau 1 colher(sopa) de azeite Para a massa 2 xícaras(chá) de farinha de trigo ½ xícara(chá) de maisena 150 ml de óleo 250 ml de leite 1 copo de iogurte natural integral 4 ovos 1 colher(sopa) de fermento em pó 1 colher(chá) de sal Modo de preparo Do recheio Numa panela coloque o azeite, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione o colorau, o tomate picado, o frango cozido e desfiado, a água, a farinha de trigo, o sal, a pimenta do reino, o chimichurri, o requeijão, misture bem, refogue por 1 minuto e retire do fogo. Acrescente o milho verde, a ervilha, as azeitonas, a salsinha, mexa para incorporar e reserve. Da massa Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o iogurte, o óleo, o sal, e bata bem por 2 minutos. Adicione a maisena, a farinha de trigo, bata bem para incorporar, coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar. Despeje essa massa numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada com manteiga, disponha colheradas de recheio, o requeijão em linhas e cubra com a mussarela ralada. Polvilhe orégano e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Retire do forno e se delicie com essa sensacional torta aberta de frango!