Lanche zero carboidrato rico em proteínas, que não leva farinha, para substituir o pão com saúde Ingredientes da receita de lanche zero carboidrato Para a massa 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 2 claras 1 colher (chá) de fermento em pó Para o recheio Cebolinha e tomate (a gosto) Queijo muçarela em fatias Modo de preparo Em um recipiente, coloque as claras de ovo e o fermento em pó e bata com uma batedeira até obter uma clara em neve firme. Adicione o queijo parmesão ralado e misture levemente. Em uma assadeira forrada com papel vegetal ou manteiga, coloque essa massa e espalhe bem deixando-a fininha e leve ao forno por 15 minutos a 180ºC. Retire do forno, faça uma camada de muçarela fatiada, cebolinha picadinha e tomates cortados em meias luas e enrole bem formando uma “panqueca”. Leve para esquentar novamente até derreter a muçarela e então se delicie com esse lanche zero carboidrato que é um arraso!