Salada de batata com maionese caseira: receita fácil, cremosa e tradicional
Ingredientes
1 kg de batata inglesa
Água suficiente para o cozimento
Sal a gosto
1 cenoura média ralada fina
1/2 cebola pequena picada
Cheiro-verde a gosto
1 ovo inteiro em temperatura ambiente (maionese)
1 dente de alho pequeno (maionese)
1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre (maionese)
200 ml de óleo vegetal (maionese)
Sal a gosto (maionese)
Modo de preparo
Descasque as batatas e corte em cubos médios.
Cozinhe em água com sal até ficarem macias sem desmanchar.
Escorra e deixe esfriar completamente.
No copo do liquidificador, coloque o ovo, o alho e o limão.
Bata sem mover até começar a emulsão.
Acrescente o óleo em fio até engrossar.
Ajuste o sal e reserve.
Em uma tigela grande, misture as batatas frias, a cenoura e a cebola.
Incorpore a maionese delicadamente.
Finalize com cheiro-verde.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Investimento tecnológico sustentável impulsionará emprego e renda em Jundiaí Publicada em 20/11/2025 às 15:00 Jundiaí recebeu representantes da Casa dos Ventos e da Ascenty, empresas reconhecidas nacional e internacionalmente por suas operações sustentáveis em energia renovável e infraestrutura tecnológica. A parceria entre as duas organizações garantirá à cidade a implantação de um novo empreendimento totalmente baseado em energia limpa e no uso de água de reuso, assegurando operação moderna, de grande porte e sem impactos ao abastecimento local. Logo na apresentação, as empresas reforçaram que toda a energia utilizada será 100% renovável, fornecida pela Casa dos Ventos, e que o sistema adotará circuito fechado de água tratada e reutilizada, eliminando a necessidade de captação adicional. O modelo já é referência no setor e se alinha às diretrizes ambientais do município. Mark Willian, Humberto Cereser, Cássia Carpi, Luciana Tango, Clécio Eloy, Gustavo Martinelli, Marcos Siqueira, ...
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