Salada de batata com maionese caseira: receita fácil, cremosa e tradicional
Ingredientes
1 kg de batata inglesa
Água suficiente para o cozimento
Sal a gosto
1 cenoura média ralada fina
1/2 cebola pequena picada
Cheiro-verde a gosto
1 ovo inteiro em temperatura ambiente (maionese)
1 dente de alho pequeno (maionese)
1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre (maionese)
200 ml de óleo vegetal (maionese)
Sal a gosto (maionese)
Modo de preparo
Descasque as batatas e corte em cubos médios.
Cozinhe em água com sal até ficarem macias sem desmanchar.
Escorra e deixe esfriar completamente.
No copo do liquidificador, coloque o ovo, o alho e o limão.
Bata sem mover até começar a emulsão.
Acrescente o óleo em fio até engrossar.
Ajuste o sal e reserve.
Em uma tigela grande, misture as batatas frias, a cenoura e a cebola.
Incorpore a maionese delicadamente.
Finalize com cheiro-verde.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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