Como fazer arroz com bacalhau usando sobras da ceia Ingredientes 2 xícaras de arroz cozido 300 g de bacalhau cozido e desfiado 1 cebola média fatiada 2 dentes de alho picados 1 tomate picado sem sementes ½ xícara de azeitonas fatiadas 3 colheres de sopa de azeite de oliva Cheiro-verde a gosto Pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Aqueça o azeite em uma panela ou frigideira grande. Refogue a cebola até ficar macia e levemente dourada. Acrescente o alho e refogue rapidamente. Junte o tomate e cozinhe até começar a desmanchar. Adicione o bacalhau desfiado e misture bem. Incorpore o arroz cozido, soltando os grãos. Acrescente as azeitonas e ajuste a pimenta. Finalize com cheiro-verde e mais um fio de azeite.

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