Receita sem glúten para o café: biscoito de polvilho assado
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho assado
¾ xícara de óleo ou banha de porco
1 ovo médio
500 g polvilho azedo (não use polvilho doce para esta receita)
1 xícara (chá) de água quente
¾ de xícara (chá) de água em temperatura ambiente (adicionar aos poucos até chegar no ponto)
1 colher (chá) de sal
1 pacotinho de queijo parmesão (50 g)
1 xícara (chá) de água bem quente
Modo de preparo
Em uma bacia coloque o polvilho, e a água misturada ao óleo bem quente, mexa com a ajuda de uma espátula.
Com as mãos misture a massa fazer que esteja bem lisa.
Adicione a banha de porco, o ovo, o queijo parmesão ralado e o sal.
Misture tudo novamente até que obtenha uma massa bem uniforme.
Em seguida acrescente a água até que a massa esteja bem cremosa e homogênea.
Coloque a massa em um saco de confeitar e modele os biscoitinhos de polvilho em uma assadeira untada com banha de porco, deixe um espaço entre os biscoitinhos.
Asse em forno pré-aquecido a 180° de 30 a 35 minutos.
Agora é só retirar do forno e já pode servir o seu delicioso biscoitinho de polvilho assado sem glúten.
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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