Doce de abóbora com coco da vovó
Ingredientes
1 kg de abóbora (de preferência cabotiá ou moranga), descascada e em cubos
2 xícaras de açúcar
1 pau de canela
5 cravos-da-índia
1 xícara de coco ralado (fresco ou seco, sem açúcar)
1/2 xícara de água (se necessário)
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque a abóbora, o açúcar, a canela e os cravos. Cozinhe em fogo médio com a panela semi-tampada, mexendo de vez em quando.
Quando a abóbora começar a desmanchar (cerca de 20–30 minutos), amasse bem com uma colher de pau. Se necessário, adicione um pouco de água para não queimar.
Junte o coco ralado e continue mexendo até o doce ficar bem úmido, cremoso e levemente caramelizado.
Retire os cravos e a canela. Deixe esfriar e sirva morno ou gelado, puro ou com queijo branco.
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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