Empada de bacalhau
Ingredientes
RECHEIO
1 kg de bacalhau
1 lata de requeijão
1 colher de orégano
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão amarelo picado
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho
1 tomate
1 colher de manteiga com sal
MASSA PODRE
500 gramas de trigo
10 colheres de água bem gelada
5 colheres de manteiga com sal gelada
Sal a gosto
Modo de preparo
RECHEIO
Cozinhe o bacalhau na água em uma panela de pressão e desfie bem.
Em uma panela, adicione a manteiga e doure a cebola e alho, quando dourados, adicione o pimentão com o tomate picado, espere desmanchar.
Acrescente o bacalhau desfiado e por último o requeijão.
Desligue o fogo.
MASSA PODRE
MIsture os ingredientes gelados.
Se necessário, adicione mais água.
Leve para a geladeira por 1 hora.
Estique com um rolo de macarrão.
Coloque nas formas untadas.
Adicione o recheio e feche.
Dicas
Asse em forno de 200 graus até dourar. Passe gema de ovo para dourar em cima.
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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