Que tal inovar no sabor da sobremesa com esse pudim de maracujá fácil e delicioso
Ingredientes da receita de pudim de maracujá
Para o pudim
4 ovos
2 caixinhas de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
Polpa de 1 maracujá
Para o caramelo
½ xícara(chá) de água
1 xícara(chá) de açúcar
Para a calda de maracujá
½ xícara(chá) de água
Polpa de 1 maracujá
1 xícara(chá) de açúcar
Modo de preparo
Do caramelo
Coloque o açúcar numa panela, leve em fogo baixo, deixe derreter até obter uma calda brilhante.
Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo dourado.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, a polpa de maracujá e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel aluminio, disponha dentro de uma panela com 3 dedos de água em fogo médio.
Tampe e deixe cozinhar na boca do fogão por cerca de 25-30 minutos. Retire do fogo, deixe amornar, leve para gelar e desenforme numa travessa.
Da calda de maracujá
Numa panelinha coloque a água, o açúcar, a polpa do maracujá, misture bem, levw em fogo médio até levantar fervura.
Deixe ferver por 1-2 minutos até reduzir um pouco e encorpar. Retire do fogo, deixe esfriar e cubra o pudim.
Sirva bem gelado esse maravilhoso pudim de maracujá!
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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